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INFORMAÇÕES SOBRE O CURSO
Já pensou em construir sua carreira escolhendo por um curso que te capacite a planejar, gerenciar, fiscalizar, e atuar na promoção de uma alimentação saudável e que pode influenciar toda uma vida?
Se você é um acadêmico comprometido com o bem-estar da sociedade, o Curso Superior Tecnólogo Nutrição Escolar do UniCV tem o objetivo de contribuir diretamente na sua escolha e nos resultados a serem alcançados.
Através de disciplinas que contribuem diretamente no desenvolvimento de competências para identificar e prevenir problemas relacionados à nutrição, como deficiências vitamínicas, obesidade infantil, alimentação saudável, formação de hábitos alimentares, promove também uma compreensão mais ampla sobre a importância da nutrição.
Habilitar os estudantes profissionais a transmitir conhecimentos de forma acessível, educativa e adaptada ao público infantojuvenil, amplia a construção de ambientes escolares mais saudáveis e favorece a integração entre a comunidade escolar, famílias e educadores, criando um ambiente propício para a promoção da saúde e educação nutricional.
Preparar os estudantes para enfrentar desafios contemporâneos, como a crescente prevalência de doenças relacionadas à alimentação e a necessidade de estratégias inovadoras na promoção da saúde é vital para nossa Instituição.
TRANSFORME positivamente a saúde e o desenvolvimento das futuras gerações, ESTUDE no UniCV!
Mercado de Trabalho
O profissional poderá atuar na função de organização e execução dos fluxos de compra e armazenamento de alimentos necessários para preparar o alimento dos estudantes.
Organizar os ambientes, nos quais, os alimentos estão sendo preparados e fornecer a comida aos alunos de modo responsável.
Por fim, atuar na organização, controle e execução de processos de higienização de todos os ingredientes. Essas são as atividades que um técnico em alimentação escolar faz. Atuando principalmente nos seguintes locais: Escolas públicas; Escolas particulares; Redes de ensino; Creches; Centros
POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – 100H
CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS – 100H
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – 100H
MICROBIOLOGIA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS – 100H
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL – 100H
PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS – 100H
ORGANIZAÇÃO E OPERAÇÃO DE CANTINAS OU COZINHAS ESCOLARES – 100H
PLANEJAMENTO E PREPAROS DE ALIMENTOS – 100H
CARDÁPIOS SAUDÁVEIS NA ESCOLA – 100H
ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO – 100H
VIGILÂNCIA ESCOLAR E BIOSSEGURANÇA – 100H
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 100H
ROTULAGEM DE ALIMENTOS – 100H
SEGURANÇA, SAÚDE E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – 100H
HABILIDADES BÁSICAS EM COZINHA – 100H
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL – 100H
*A matriz apresentada encontra-se em ordem alfabética. As disciplinas previstas nos respectivos períodos de acordo com a Matriz Curricular serão definidas pela coordenação, ou seja, considerando a edição das Diretrizes Curriculares, emanadas do Conselho Nacional de Educação e poderá realizar adequações pertinentes na matriz curricular do curso.
● Diploma Conferido: Tecnólogo em NUTRIÇÃO ESCOLAR
● Modalidade: Graduação em EAD
● Carga Horária: 1.800 h
● Duração: 18 meses
● Atividades Complementares: 100 h
● Forma de Acesso: Exame vestibular, transferência, mudança de curso, portador de diploma de curso superior, Enem ou ANÁLISE CURRICULAR PELO HISTÓRICO ESCOLAR.
