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INFORMAÇÕES SOBRE O CURSO
O setor de hotelaria e hospitalidade passa por constantes transformações impulsionadas pela evolução das tecnologias, mudanças no comportamento
dos hóspedes, expansão do turismo nacional e internacional e crescente profissionalização da gestão dos empreendimentos de hospedagem. Nesse
cenário, as organizações demandam profissionais capazes de integrar competências gerenciais, operacionais e estratégicas, garantindo excelência
na prestação de serviços, sustentabilidade dos negócios e experiências memoráveis aos cliente.
Formar tecnólogos aptos a planejar, organizar, coordenar e gerenciar empreendimentos de hospedagem e negócios da hospitalidade, desenvolvendo competências para atuar nos diversos segmentos do setor, com visão estratégica, foco na excelência operacional, sustentabilidade, inovação, experiência do cliente e utilização de tecnologias voltadas à gestão hoteleira.
METODOLOGIA
No ensino a distância a construção do conhecimento é baseada na autonomia do aluno e o objetivo é dar flexibilidade à sua rotina.
Os professores compartilham o conteúdo e adaptam as melhores práticas e ferramentas para que possam transmitir os conhecimentos essenciais para uma prática profissional atualizada e de destaque no mercado.
Ao longo da trajetória de estudos o aluno terá acesso a materiais de apoio, vídeos, indicações de livros e textos para complementar as informações e aperfeiçoar os conteúdos apresentados, além de técnicas específicas desenvolvidas para cada disciplina e curso.
MERCADO DE TRABALHO
O mercado de trabalho para o Tecnólogo em Hotelaria com foco tecnológico é altamente promissor, impulsionado por um faturamento recorde de R$ 228,1 bilhões no setor turístico e por uma profunda transformação digital nos meios de hospedagem. A transição do empirismo para uma gestão baseada em dados e inteligência de mercado abriu um leque amplo de atuação que vai muito além dos hotéis tradicionais.
Principais segmentos, cargos e diferenciais competitivos mapeados para o egresso deste curso:
– Hotelaria Tradicional e de Lazer: Grandes redes internacionais, resorts, hotéis-fazenda e hotéis-boutique.
– Novos Modelos de Hospedagem: Empresas de multipropriedade e administradoras profissionais de locação por temporada (Short Term Rentals / plataformas como Airbnb e Booking estruturadas).
– Turismo Corporativo e de Negócios: Setor em franca expansão que movimentou mais de R$ 9,75 bilhões recentemente, demandando gestores de viagens e eventos corporativos.
– Alimentos e Bebidas (A&B): Gerenciamento de restaurantes hoteleiros, bares, serviços de quarto (room service) e grandes banquetes.
– Consultoria e Empreendedorismo: Desenvolvimento de novos modelos de negócios, auditoria de processos hoteleiros e implementação de tecnologias do setor.
– COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
– COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR
– GESTÃO DE SERVIÇOS
– GESTÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA
– ATIVIDADES EXTENSIONISTAS I E II
– RELAÇÕES INTERPESSOAIS E DINÂMICA DE GRUPO
– HOSPEDAGEM E HOSPITALIDADE
– GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
– HOTELARIA SUSTENTÁVEL, ESG E CERTIFICAÇÕES
– PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS
– OPERAÇÕES HOTELEIRA E FRONT OFFICE
– GOVERNANÇA, HOUSEKEEPING E FACILITIES
– TECNOLOGIA E SISTEMAS PARA HOTELARIA (PMS, CRS, OTA E BI)
– ESTUDOS INTERDISCIPLINARES EM GESTÃO DE SERVIÇO
– LEGISLAÇÃO APLICADA À HOTELARIA E TURISMO
– EMPREENDEDORISMO, INOVAÇÃO E TECNOLOGIA
– DISTRIBUIÇÃO E TOTAL REVENUE MANAGEMENT
DISCIPLINAS OPTATIVAS:
– TURISMO E SUSTENTABILIDADE
– LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS – LIBRAS
– BRANDING: CONSTRUÇÃO E ENGAJAMENTO DA MARCA
– DISCIPLINA INTERNACIONAL
